تبلیغات

مجله اینترنتی آریا پی - پلو مرغ فرنگی، غذای پیشنهادی سراوانی ها



  • نویسنده :
  • شنبه 15 اسفند 1394 ساعت: 08:21 ق.ظ
  • پلو مرغ فرنگی غذای پیشنهادی سراوانی ها
    اسم این غذا را گذاشته اند غذای فرنگی، برای اینکه در آن نخود فرنگی وجود دارد. البته فقط اسمش فرنگی است، خودش کاملا اصیل و سنتی است. مردم سراوان این پلو را در مراسم رسمی و مهمانی های خودمانی درست می کنند.
    مجله آشپزی مثبت - ماه جبین مقصودی: اسم این غذا را گذاشته اند غذای فرنگی، برای اینکه در آن نخود فرنگی وجود دارد. البته فقط اسمش فرنگی است، خودش کاملا اصیل و سنتی است. مردم سراوان این پلو را در مراسم رسمی و مهمانی های خودمانی درست می کنند. غذایی پر از ادویه های ناب و خوش طعم و بو  و البته یک پیشنهاد متفاوت برای شب های سرد زمستان.

    مواد لازم برای 6 نفر

    • یک عدد مرغ
    • 4 پیمانه برنج
    • 1 عدد پیاز خرد شده
    • 2 حبه سیر نگینی خرد شده
    • 1 پیمانه نخودفرنگی
    • 1 ق م ادویه گرام ماسالا (مخلوطی از هل، میخک، زیره، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، زنجبیل و...)
    • 2 ق س رب گوجه فرنگی
    • به میزان لازم نمک و روغن

    طرز تهیه:

    1. مرغ را 8 تکه کنید و با یک عدد پیاز، نمک و ادویه گرام ماسالا بگذارید بپزد.

    2.  حالا در قابلمه بزرگی سیر نگینی شده را تفت دهید و با رب گوجه‌فرنگی مخلوط کنید. وقتی رنگ رب باز شد، آن را به مرغتان اضافه کنید.

    3.   در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را که از دو ساعت قبل خیس کرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بعد از آماده شدن، آن را آبکشی کنید.

    4.   قابلمه بزرگی انتخاب کنید و مرغ‌ها را ته آن بچینید.

    5.  برنج و نخودفرنگی را روی مرغ‌ها بریزید، سپس برنج را دم کنید. بعد از 50 دقیقه پلو مرغ شما آماده است.

    نکته

    اگر ادویه گرام ماسالا در دسترس ندارید، می‌توانید از یک قاشق غذا سوپخوری زعفران دم‌کرده و کمی فلفل سیاه استفاده کنید.
    دسته بندی : آشپزی،
    نظرات پست
     
    لبخندناراحتچشمک
    نیشخندبغلسوال
    قلبخجالتزبان
    ماچتعجبعصبانی
    عینکشیطانگریه
    خندهقهقههخداحافظ
    سبزقهرهورا
    دستگلتفکر