آریا پی پرتال جامع شامل سرگرمی،اخبار روز،سلامت،نرخ ارز،مشاوره،زناشویی،مذهبی،فرهنگ
 
آخرین مطالب
 
پرفروشترین محصولات
یک پیشنهاد ویژه نوروزی از اصفهان: «کوفته انار»
کوفته انارغذای پیشنهادی اصفهانی‌ها
تا دلتان بخواهد در این سرزمین کوفته های مختلفی وجود دارد. یکی از یکی هم خوشمزه‌تر. کوفته انار اصفهان یکی از غذاهای ویژه و خوشمزه و سنتی است که در روزهای نوروز بیشتر طبخ میشود.
بهناز سلطانی:  تا دلتان بخواهد در این سرزمین کوفته های مختلفی وجود دارد. یکی از یکی هم خوشمزه‌تر. کوفته انار اصفهان یکی از غذاهای ویژه و خوشمزه و سنتی است که در روزهای نوروز بیشتر طبخ میشود.

مواد لازم برای 6-4 نفر

  • 300 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز
  • 2 ق س آرد نخودچی
  • 2 ق س رب انار
  • 1 پیمانه دانه انار
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه لازم
  • 1 ق چ زیره ساییده شده

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده خوب ورز دهید.

2. حالا آرد نخودچی، زیره، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.

3.  گوشت را برای یک ساعت بگذارید بماند.

4.  حالا از گوشت‌ اندازه یک گردو بردارید و سرخ کنید. 

5.  رب انار را با دو لیوان آب درون قابلمه ای بریزید تا جوش بیاید.

6.   حالا کوفته های سرخ شده را به موادتان اضافه کنید.

7.  10 دقیقه آخر انارها را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه روی حرارت کم بجوشد.

نکته

بعضی از اصفهانیها شنبلیله خشک شده به جای زیره میریزند. اگر زیره دوست ندارید از شوید یا شنبلیله خشک استفاده کنید.


مرتبط با: آشپزی ,
می توانید دیدگاه خود را بنویسید
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.
 
 

آمارگیر وبلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات